Druvhudsröd färgämne

Produktnamn: Grape Skin Red Colorant
Produktkälla: extraherad från skalet på Vitis Vinifera-druvor
Produktens utseende: mörkrött pulver
Betyg: Läkemedel, Livsmedel
Användning: drycker, dessert, tårta, hälsoprodukter
Certifieringar: ISO, KOSHER, Halal, Organic

Skicka förfrågan

Beskrivning

PRODUKTBESKRIVNING

Rött färgämne för druvskal är ett naturligt pigment extraherat från druvskal, som huvudsakligen används i livsmedel, drycker och kosmetiska områden som ett säkert naturligt rött färgämne.

Huvudkomponent

Antocyaniner
•Den huvudsakliga aktiva ingrediensen i det röda färgämnet för druvskal, vilket ger den en djupröd till lilaröd färg.
Den ser ljusröd ut i sura förhållanden och kan bli blålila i alkaliska miljöer.
Polyfenoler
•Proantocyanidiner och fenolsyror ger till exempel antioxidantegenskaper och förlänger produktens hållbarhet.

Små mängder karotenoider

• Ger extra färgstabilitet och näringsvärde.

Produktnamn:Druvhudsröd färgämne

Växtkälla:Extraherad och raffinerad från skalet på röda druvor. Består huvudsakligen av antocyaniner,

flavonoider etc.

Löslighetsvana:
Lösligt i vatten, etanol, ättiksyra etc. Olösligt i olja och fett. Syrligt lila rött, neutralt blålila, alkaliskt blått

Produktens utseende:mörkrött pulver

Kvalitet:Läkemedel ; Mat

Ansökan:drycker, dessert, tårta, hälsoprodukter

ANSÖKAN

Livsmedelsindustrin

• Används i godis, drycker, gelé, yoghurt och andra produkter, vilket ger naturligt rött.
• Exempel är färgning av rött vin, drycker med druvsmak och glass.